こんばんは。DOIC0330です。 らん。1歳。 この年末に、らんが腸炎発症で吐きまくり、動物病院へ。 予定では本日が教室の大掃除、明日に自宅の大掃除予定でした。 明日も点滴に行かなきゃで半日潰れるので大掃除終わる気しない… いや、大きな病気でなくて良か…

こんにちは。DOIC0330です。 年末ですね。クリスマスが終わり年末進行、みなさまお疲れ様です。 本当は昨日ブログをUPする予定でしたが時間が取れず一日遅れてしまいました。 自分で決めたタイミングをずらすとそのままズルズルUPしない日が続きそうで良くな…

こんにちは。DOIC0330です。 コーヒーと読書について書いてきました。 どちらも大好きですがもうひとつ大好きな猫のことを今回は書きたいと思います。 動物は好きですか？ 我が家はもうずっと猫がいる家庭だったので自然と私自身も飼うようになったのですが…

こんにちは。DOIC0330です。 前回のブログではオタクぶりを晒してしまい大変失礼いたしました。 最近、ジモティで読書仲間募集しているのですがこのブログのことは内緒にしたいと思います。 みなさんも黙っていてくださいねｗ このオタクを隠す、という文化…

こんにちは。DOIC0330です。 読んで頂いてありがとうございます。 前回でコーヒー道具編が終わった！と思っていましたがよく考えたらケトルやスケール、温度計など周辺で大事な道具の紹介をしていませんでした… また機会があれば書きたいと思います。 それら…

こんにちは。DOIC0330です。 塾兼カフェをやるにあたり、コーヒー沼にはまり器具を買い揃えております。 旧Twitterのフォロワーの諸先輩方に比べるとまだまだなのですが… doic0330.hatenablog.com 前回、道具編①でわたしの購入したハンドドリップの道具につ…

こんにちは、DOIC0330です。 本当は毎日ブログ上げたいのですが1本書くのに2～3時間かかってしまい、時間が取れないため隔日投稿です。 毎日上げてる方すごい…尊敬。 doic0330.hatenablog.com コーヒーの提供にあたって、知識はなんとなく本で仕入れた。 次…

こんにちは。DOIC0330です。 塾兼教室で空き時間にコーヒーの提供をしています。 今でこそ色んな豆を試して淹れて試行錯誤するようになりましたがじつはまだ半年くらいしか経っていません。 お客様に実際にお出しするようになったのもまだ2ヶ月目です。 だん…

こんにちは。DOIC0330と申します。 先日は拙い初めての記事を見ていただき、スターをつけていただきありがとうございました。 今後は皆さんの記事を参考にさせて頂きつつ少しずつ続けていけたらな、と思います。 先日の記事にも少し書きましたがまずわたしが…

はじめまして。 DOIC0330と申します。旧Twitterで勝手に割り振られたアカウント名が本名に近かったのでそのまま使用しています。 高知県高知市でブックカフェを始めました。コーヒーと本が好きです。実は以前はインスタントコーヒーばかり飲んでいました。こ…